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中国家庭真的不适合开放式厨房？
发表日期：2019/8/4 9:53:18 浏览次数：
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如今，随着时代发展，开放式厨房以其新颖的造型，独特的设计，逐渐为大众所青睐，它将过往琐碎的烟火气融入到整个家庭的活动娱乐中，从此厨房不仅仅是一个人的活动区域，更是家庭朋友之间聚会洽谈的场所。
但很多人也发出了质疑的声音，比如：中餐油烟那么大，一顿饭就能把厨房弄脏了，根本就实施不起来；中国人不适合开放式厨房；这样的设计都是鸡肋......
走动、交流方便，从封闭的空间到互动性好的开放式空间，可以做到边忙碌边与家人交流，增加生活幸福感。
开放式厨房没有了固定的界限，打破与客厅的界限后扩大了厨房的区域，可以放下更多有助于提升生活品质的电器（多门冰箱、洗碗机等等，都是占地不小的家具）。
作为家的一部分，过去的封闭式设计将厨房与其余空间完全隔绝，但其实厨房本来就是装修重点，除了锅碗瓢盆外，也代表了家庭的生活品质，有颜值的开放式厨房让空间看起来更开阔。
做过菜的小伙伴都知道，一到了酷热的夏天，在厨房做菜无异于一种煎熬，本就相对狭小的空间遇上做菜时不可避免的高温油烟简直像是在蒸桑拿。但是当厨房被“打开”之后，这个问题就很轻松的解决了，吹着客厅的空调做起幸福的美食，岂不乐哉！
当然，开放式厨房不是神仙方案，自然有它让人又爱又恨的烦恼：
油烟问题是开放式厨房最容易受人诟病的地方，受制于中式做菜的特点（重油、爆炒），开放式厨房产生的跑烟会吸附到家里的各个角落。但其实在小编看来，这是最容易解决的问题了。
不管是大排量的抽油烟机还是吸油烟率普遍在99%以上的集成灶，都推进了开放式厨房在中国的普及度。
如果还是担心的话，还有很多可辅助的办法。1、选择无烟锅少烟锅；2、吊顶设计大风量的排风扇；3、网购油烟挡板，增加拢烟效果；4、调整饮食习惯，适当减少爆炒类。
上图的“油烟挡板”虽然长得不太好看，但对于性能一般的油烟机绝对有很大帮助，拢烟效果增加很多，油烟扩散就很少了。
当然，如果真的是口味超重热爱爆炒或者是处女座（没有歧视处女座的意思）强迫症的家庭就可以放弃开放式厨房了，毕竟哪怕是99％吸烟率的集成灶，也避免不了那1％乱跑的油烟
，介意的话还是老老实实做封闭式厨房吧。
有一说一，小编觉得吧，这个跟厨房开放不开放真的没有关系，这主要还是人的问题，人得勤快。就算是封闭式厨房，如果积攒到一个星期一个月再大扫除，油污照样清洗地很费力。每次做完饭之后花上两三分钟擦一遍油烟机、灶具和中间的墙面，小编保证这个问题不是问题。
开放式厨房要尽量选择声音小的抽油烟机，有想法的业主可以先去电器城看看，有些油烟机风量大，但噪音不大，真的很适合开放式厨房。
在小编开来，这个问题其实才是决定家里是否建开放式厨房的决定性因素。
根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》建议“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开”。但是很多地区的燃气公司为了省事，将建议变成强制，不设门，就不给通燃气。
当然，也不是完全不给开通，所以有需要的话建议还是和当地的燃气供气沟通一下，实在不行的话还有一种替代方案就是有人用电磁灶烧菜（前提是对厨房需求不高的家庭）。如果真的没法割爱开放式厨房，又担心油烟问题，还可以考虑这些半开放式厨房方案：
利用高颜值的玻璃门做隔断，做清淡的菜时直接打开玻璃门，需要隔绝油烟味儿再关上，还可以打造相对通透的空间感，不影响通风和照明。
在厨房前面搭建岛台或者吧台，作为厨房与其他区域的缓冲区，相对缓解油烟对其他空间的蔓延，你可以把这定为工作台，也可以是品酒、休闲区。
开放式厨房搭配岛台或吧台的结构能在视觉上给予空间的扩大，减少墙壁束缚视觉的扩展，使空间变得通透，更加便利实用，美观整洁。
将厨房与餐厅连为一体，空间连在一起，不仅看起来空间更加宽敞，而且做完之后端取菜比较方便，动线合理。
传统的厨房设计，只有一个人在厨房忙个不停，餐厨一体的设计，有充足的空间让家人坐在餐桌边聊天和帮忙，从此烹饪更加有乐趣。
，介意的话还是老老实实做封闭式厨房吧。
